Brasserie Hofstaye
Zoë en Dirk heten je van harte welkom in Brasserie Hofstaye, waar een hart voor gastronomie en familie samenkomen in de rustieke charme van een rustieke hoeve. Bij ons draait het niet alleen om het delen van overheerlijke gerechten, maar ook om het creëren van warme en gastvrije momenten.
Onze brasserie is ontstaan uit de samenwerking tussen doorgewinterde horecaprofessional Dirk en zijn eigenzinnige dochter Zoë. De unieke dynamiek en gezamenlijke passie voor het vak stralen door in elke smaakbeleving die de gasten ervaren.
MAAND SUGGESTIES
Voorgerecht
Tataki van tonijn - €22,00 (HG €34)
Sharing plate - €17,50 p.p (min 2p)
- - -
Hoofdgerecht
Wagyu Hamburger - €32,50
Brioche/ cheddar/ pancetta/ augurken
Slaatje Zalm - €29,00
Asperges/ sinaas/ kruidenkaas/ gekarameliseerde cashew
Ribeye "Belgisch wit-blauw" - €36,00
sla / friet/ mayo/ warme saus naar keuze
Tagliata di manzo - €34,50
rozemarijn aardappel / geconfijte kerstomaat/ balsamico
- - -
Dessert
Thee Poché Ananas - €14,50
kokos / Thaise basilicum/ lycheesorbet
Coupe aardbei - €14,00
-- - -
Wijnen
Bobal
wit/rosé/rood
-- - -
Mocktail
VIR/GIN
Virgin Basil
Mint Splash
€ 9,5