Brasserie Hofstaye
Zoë en Dirk heten je van harte welkom in Brasserie Hofstaye, waar een hart voor gastronomie en familie samenkomen in de rustieke charme van een rustieke hoeve. Bij ons draait het niet alleen om het delen van overheerlijke gerechten, maar ook om het creëren van warme en gastvrije momenten.
Onze brasserie is ontstaan uit de samenwerking tussen doorgewinterde horecaprofessional Dirk en zijn eigenzinnige dochter Zoë. De unieke dynamiek en gezamenlijke passie voor het vak stralen door in elke smaakbeleving die de gasten ervaren.
SUGGESTIES
VOORGERECHTEN
Gemarineerde tomaten burrata | pesto | gerookte paprika-crumble. €22,50 (VG) / €29,50 (HG)
Utah Beach oesters (4) oesterbrood. €20,50
Sharing plate met o.a. clamares, chorizo en zwarte woudham. €15,50 p.p. (min.2personen)
HOOFDGERECHTEN
Steak tartare Italiana met rucola, basilicum, parmezaan en geconfijte tomaatjes. €29,50
Salade met tataki van watermeloen met feta, pijnboompit en muntdressing. €29,00
Tagliata di manzo. €31,50
Mosselen op diverse wijze. €32,00/€34,50
DESSERT
Duo van sorbet framboos en passievrucht. €12,50